Los pub en Bogotá.
Introducción
Aunque los pubs son bares típicos del Reino Unido y muy ligados a su historia e idiosincrasia, es común encontrar varios de ellos en cualquier parte del mundo. Estos pubs se han empezado a popularizar en Bogotá.
Los pub en Bogotá.
Desde el 2003, con la aparición de “Bogotá Beer Company” (BBC), pionero en este concepto, la capital colombiana ha visto un paulatino surgimiento de pubs en distintos lugares. Ya hay alrededor de una veintena de pubs en sitios estratégicos como la zona T, el Parque de la 93 o Usaquén.
Pero, ¿qué hace tan especial a este tipo de establecimientos?, ¿cuál es esa característica especial que los ha hecho tan famosos en todo el mundo y que ha traspasado las fronteras de su natal Gran Bretaña? Algunos podrían decir que la fría Bogotá, con sus interminables lloviznas y días grises, tiene algo de parecido con el ambiente británico. No obstante, y de acuerdo con Juan Pablo Cuellar, gerente operativo de BBC, empresa que además de reunir los cinco bares con ese nombre también administra The Pub, The Red Lion, Whiskey House y Full Pint, la verdadera esencia de un pub está en hacer sentir a sus clientes como si estuvieran en casa.
Esto quizás suena a frase de cajón, pero la idea es la misma que ha acompañado las public houses por muchísimo tiempo, de allí su nombre. “Un sitio en el que uno sienta que puede ir todos los días” es como lo resume Cuellar. De hecho, en Inglaterra y en los demás países británicos la mayoría de sus habitantes tiene un pub que siente como propio, el que visita siempre, ya sea porque queda en su barrio, cerca de su trabajo.
Conclusión
sin duda alguna estos son lugares fascinantes, nonos podemos quedar sin conocerlos ya que estos sitios nos pueden llegar a hacer sentir como en casa.
Recomiendo bbc es un gran pub con una gran ambientación y muy buena comida, sin olvidar labuena cerveza que en este sitio encontramos.
autor luis hernando tellez
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